伝わらないのか届かないのか分からない

Heart-Beat Motors―夢中の瞬間

*

流川楓「とられた金はとりかえす 攻め気を忘れないように」

【概要】

  1. ブラック企業の広告塔とか揶揄されるワタミが苦戦してる。
  2. 企業は産まれた瞬間、すでに債務者だって話がある。
  3. じゃあ、その付加価値が=か+にならないとダメだと思う。

 

スラムダンク29沢北

流川楓「1つ教えといてやるぜ 経営は算数じゃねぇ」

沢北栄治「…こいつが利子を……良い判断だ…」ニコッ

スラムダンク29巻沢北2

沢北栄治「貸されたら貸し返しゃいーんすよ……3倍にしてね」

河田「どーもプライドに触ったよーだ」
深津「さっきの貸付ピョン 向こうの1年生エースの」

沢北栄治「金くださいよ 深津さん!」

 

【内容】

ワタミ「ごめん。値上げしたけど、サービス悪くてお客さん散っちゃった。安くするから、また来てね。」

1:2015/03/19(木) 18:36:29.51 ID:

ワタミの清水邦晃社長は19日、東京都内で会見し、居酒屋チェーンの「和民」「わたみん家」などのメニューを順次改定すると発表した。
1皿あたりの平均単価を約1割引き下げるなど、「約10年ぶりの大幅な値下げ」(清水社長)に踏み切り、客離れを防ぐよう狙い。

 4月9日に改定する和民では生ビールジョッキの税抜き価格を490円から450円に、ハイボールは450円から290円に値下げする。
ボリュームを減らすなどして、料理1皿の単価を449円から401円に引き下げる。これにより2850円に上昇していた税抜きの客単価を2600円程度に抑える。

 また、人手不足で接客面が悪化したという指摘に対して、調理の工程数の大幅削減で、料理が届くまでの時間短縮する。使用する食材の種類は3割減らす。

 同社は最近の営業不振について、「料理やサービスのレベルが低く、価格を上げてきた中で、お客さまに価値を感じてもらえる店が作れなかった」
(清水社長)ことが原因と分析。値下げで顧客満足度の向上を図る考えだ。

http://www.sankei.com/economy/news/150319/ecn1503190035-n1.html
20:2015/03/19(木) 18:46:20.53 ID:
>>1
>ボリュームを減らすなどして、料理1皿の単価を449円から401円に引き下げる。

バカにしているのか?
42:2015/03/19(木) 19:00:42.84 ID:
>>1
生ビール450円

高すぎワロタ
家で飲むわ
64:2015/03/19(木) 19:35:32.39 ID:
>>1
> 同社は最近の営業不振について、「料理やサービスのレベルが低く、価格を上げてきた中で、お客さまに価値を感じてもらえる店が作れなかった」
>(清水社長)ことが原因と分析。値下げで顧客満足度の向上を図る考えだ。

レベルが低く価値が無い

価格を下げる。(ボリュームを減らす、扱う食材を減らすなどして)

レベルを上げたり価値を上げるのではなく、更に安物にして安くなったと思わせる手に出るとは。
159:2015/03/20(金) 02:00:11.90 ID:
>>1
ワタミに行く事自体が罰ゲーム
2:2015/03/19(木) 18:37:27.11 ID:
行かない・食べない・払わない
6:2015/03/19(木) 18:38:59.14 ID:
人件費下げて補填すればいいじゃん
その分お客様の笑顔が増えるんだから問題ないでしょ
7:2015/03/19(木) 18:39:22.31 ID:
悪いが奴隷眺めながらメシ食っても旨くないんですよ
244:2015/03/22(日) 03:18:29.87 ID:
>>7
あれはメシとは言えない
残飯だな
10:2015/03/19(木) 18:39:48.29 ID:
お客様からのありがとうがいただければ、業績なんてどうでもいいんだろ?
37:2015/03/19(木) 18:55:33.20 ID:
>>10
ほんとこれ
63:2015/03/19(木) 19:35:17.84 ID:
>>10
巨大ブーメラン
11:2015/03/19(木) 18:40:24.08 ID:
なんでレベルが低いってわかってるのにさらにレベルを下げるんだ?
金かけて時間もかけて良いものだそうって発想が皆無
92:2015/03/19(木) 20:20:24.21 ID:
>>11
バカなの?
質の良いものを求める層は和民になんか行かないだろ
それ以前にバイトが厨房立ってるんだから、質を上げるための教育に時間もコストもかかるだろ
138:2015/03/19(木) 23:30:03.27 ID:
>>11
味よりも安さ売りにしてるんだから味落としてでも安くするのはこの手の店の王道
14:2015/03/19(木) 18:42:10.88 ID:
わたみん家←このネーミングセンスが本当に嫌
65:2015/03/19(木) 19:36:58.26 ID:
>>14
わかるw
115:2015/03/19(木) 22:14:26.89 ID:
>>14
朴、民、
21:2015/03/19(木) 18:46:23.23 ID:
値上げが問題じゃねえ
この手のチェーンはどこも
味が悪いのと注文しても出てくるのが遅すぎるんだよ
生1つで5分以上待たされるとかアホか
235:2015/03/21(土) 09:58:06.99 ID:
>>21
わかる
生ぐらい呼ばれたら持ってこい
28:2015/03/19(木) 18:50:18.03 ID:
奴隷をつまみに酒飲む趣味は無いんで
30:2015/03/19(木) 18:50:59.80 ID:
ワタミを使うってことは
間接的に人殺してるってことだからな
そりゃ使わないよ
31:2015/03/19(木) 18:51:36.68 ID:
創業者のイメージが悪すぎて行ってない
当然このイメージは周りにも広がってくから値段云々じゃなく
行かなくなる人が増えてってるだけ
SNSや2ch等の影響力を馬鹿にして対応あやまった典型だと思う
32:2015/03/19(木) 18:52:26.94 ID:
d62d1397.jpg
46:2015/03/19(木) 19:05:37.19 ID:
>>32
ひえぇぇ
地下のカッパちゃん達もきっとこんな感じのガリガリなんだろうな
108:2015/03/19(木) 21:43:19.54 ID:
>>32
この人はまだご健在なのかな
写真はすぐ消されちゃったんだよね
200:2015/03/20(金) 14:20:07.04 ID:
>>32
まだ生きてるのかな、この人(´・ω・`)
生きていても鬱でどうしようもない状態になってそう
205:2015/03/20(金) 16:45:24.57 ID:
>>32
新興宗教おつ
209:2015/03/20(金) 17:55:32.14 ID:
>>32
ガイコツくんさんには触れないで差し上げろ
238:2015/03/21(土) 20:35:02.69 ID:
>>32
カイジに出てきそう
38:2015/03/19(木) 18:58:22.31 ID:
ありがとうを集める会社なんだろ
美味しい物を安く提供して法律遵守の上
従業員にたんまり給料やれば万事解決
金は集まらんかもしれんがありがとうは集める
47:2015/03/19(木) 19:06:48.11 ID:
またバイト君がガリガリになって自腹で酒提供するのか・・・
48:2015/03/19(木) 19:07:43.92 ID:
>>47
他人の客に酒奢ってるのと変わらんw
71:2015/03/19(木) 19:50:14.69 ID:
サーバーで飲むビールがクリーミーでうまいのはなんでなんだぜ
73:2015/03/19(木) 19:52:45.24 ID:
>>71
生ビールは各が違うから。
79:2015/03/19(木) 20:05:43.22 ID:
>>73
サーバービールが生って訳じゃないんだが
80:2015/03/19(木) 20:06:42.23 ID:
>>79
飲み比べすれば味の違い理解出来るだろ。
74:2015/03/19(木) 19:53:18.66 ID:
社畜テロに巻き込まれる危険が有るので、怖くてブラック企業を利用する事は出来ません。
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097220ae.jpg
114:2015/03/19(木) 22:07:24.95 ID:
>>74
ワタミの方はワタミグループと知らなくても入らない自信がある
96:2015/03/19(木) 20:29:08.82 ID:
渡邊美樹が国会議員を辞職したら行ってやるよ
102:2015/03/19(木) 21:06:49.86 ID:
>>96
なんで行くの?
あいつをそんなに儲けさせたいの?
112:2015/03/19(木) 22:02:26.77 ID:
高いとか安いの問題じゃないんだよ。渡邊美樹が問題なんだよ
162:2015/03/20(金) 02:17:04.62 ID:
>>112
これ
実際同じような価格帯で、客足伸ばしてるチェーンもある
イメージが悪いんだよ
119:2015/03/19(木) 22:21:28.35 ID:
あーあ、これサビ残アップの人件費が値下げの原資だろ
121:2015/03/19(木) 22:28:25.68 ID:
>>119
量を減らすと言っている。
122:2015/03/19(木) 22:31:33.18 ID:
無理無理 絶対にいかない!!!!!!!!!!!!
ここで食うくらいなら道端の雑草食うわwwww
コイツを批判した本読んだけど引いた
まじ引いた ドン引きでした もう怖い
誰か隠れワタミのアド貼って
130:2015/03/19(木) 23:11:05.85 ID:
>>122
よう岡本信人!w
132:2015/03/19(木) 23:12:12.72 ID:
>>130 ?
え?なになに?
135:2015/03/19(木) 23:18:03.59 ID:
>>132
道端の雑草天ぷらにして食べてる
俳優さん知らない?(´・ω・` )
125:2015/03/19(木) 22:56:05.36 ID:
以外と近所にあるワタミ系列の画像貼れよ
144:2015/03/19(木) 23:38:56.53 ID:
>>ボリュームを減らすなどして、料理1皿の単価を449円から401円に引き下げる。
>>調理の工程数の大幅削減
>>使用する食材の種類は3割減らす

客離れの理由を理解してなくてワロタ
179:2015/03/20(金) 07:08:43.06 ID:
>>144
太刀魚のカルパッチョが更に貧相になるわけですね
169:2015/03/20(金) 04:12:56.56 ID:
ネットなめててシッペ返し食らった大企業
マクドナルド
すき家
フジテレビ
わたみ
170:2015/03/20(金) 04:13:52.30 ID:
>>169
東京チカラめし、も追加お願いします
171:2015/03/20(金) 04:32:04.27 ID:
ワタミ渡辺美樹 「1億欲しいのか」と遺族に言い放つ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1371034111/

ワタミ渡邉美樹、ブラック企業批判に憤慨「ふざけるなという思いだ。介護や宅食も風評被害で伸びない」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1405645461/

ワタミ新卒社員が目標の半分120人にとどまる。計画では240人も自殺に追い込もうとしていたことが判明w
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1399635086/

ワタミ本部長「新卒が辞めたら指詰めろ!」 「売れなきゃ給料ゼロだ!」社員研修で叫んだ恐ろしい言葉
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1401351116/

「ワタミ」がν速に完全敗北 ブラック企業のイメージ定着し客も投資家も逃げ出す
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1383377346/

【ブラックのエース】ワタミ、店の名前から「ワタミ」削除でワタミ系グループ隠蔽工作へ
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1400247554/

新田龍「許せないのはワタミやユニクロを〝ブラック〟だと叩いて溜飲を下げている脊髄反射な人たち」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1384670926/

金美齢「ブラック企業問題は若者の甘え」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1380436184/

大前研一 「ユニクロはブラック企業でも何でもない。安易にブラックというレッテル貼る風潮はおかしい
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1369386954/

ユニクロ柳井さん 「ブラック企業 日本を食いつぶす妖怪」で紹介されブチ切れ 著者を訴える
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1370861001/
189:2015/03/20(金) 10:07:11.93 ID:
ワタミの会社自体に問題あるから客が来ないのではなく、根本的にこの手の居酒屋はどこも青色吐息。
最大のターゲットの若者が酒を飲まないから仕方ない。今の若者が求める酒飲みのスタイルや気持ちを上手くつかむ路線にシフトしないといけない分岐点に立たされている。

ワタミだろうがなんだろうが、満足いくサービスなら客は来る
192:2015/03/20(金) 10:51:52.11 ID:
おまえら、従業員を救うなら絶対に利用しないこと
193:2015/03/20(金) 11:08:48.27 ID:
>>192
こういうモデルが出来上がると世の中の雇用、金儲けの風潮まで変わるからあっけなく潰れて欲しい
220:2015/03/21(土) 05:37:53.99 ID:
タチウオも安くなんの?
226:2015/03/21(土) 06:12:58.89 ID:
>>220
少なくなって安くなる
236:2015/03/21(土) 11:02:01.56 ID:
■行ってはいけない■
以下の店舗はワタミ系列です。
ブラック企業殲滅のため、利用しないようにしましょう。
「和民」・「坐・和民」 356店舗
「GOHAN」 12店舗
「饗の屋(きょうのや)」 6店舗
「わたみん家」・「炭の鳥子」 231店舗
「炭旬」 19店舗
「T.G.I. Friday’s」 13店舗
「旨い屋」 6店舗
「Wang’s Garden」 1店舗
237:2015/03/21(土) 11:29:21.30 ID:
>>236
「ちょっと待て その無所属は 民主かも」状態w(´・ω・`)
252:2015/03/22(日) 14:19:15.49 ID:
全部とは言わないけど居酒屋チェーンの存在意義がわからない
・マズい
・割高
・騒がしい
・客層悪い

行きたくなる要素が何一つない

きみはなぜ働くか。(日経ビジネス人文庫)

 

引用元:

 

企業はどんな付加価値を付けるべきなんだ?

人間は生まれながらに綺麗な瞳や健やかな身体など、『資源』を持って産まれてくる。

でも、会社は生まれながらに資源を持たない。

 

資本金も社員も、みんなどこかから借りて、会社が成立する。

人間だって、そこまで育ててくれた環境や社会がいるんだから企業が産んだ道具じゃない。

つまり、『すべて借りたもので成り立っているのが会社』ってことになる。

 

闇金ウシジマくん(1) (ビッグコミックス)

ウシジマくん「おい、返済すべき50万はどうなってんだ?」

エスポワール安藤「あの、えっと…ちょっと魔が差して………スッちゃいました」

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ウシジマくん「借りたものはきっちり返す、これが筋だよな?」

 

↑債務で例えると分かりやすいと思う。

金を借りたら、『利子』ってのを付けて返さなきゃならない。

利子には、「慈善じゃあない」「貸してくれてありがとう」とか色んな意味が含まれてる。

 

この話で進めていくならば、企業はすべてのインプットを借りている。

したら、アウトプットを+にしなきゃ話にならないって話になるよね。

 

つまり、『インプット(生産要素市場)→スループット(企業組織)→アウトプット(最終生産物市場)』『スループット』でどんな付加価値(利子)を付けてアウトプットするべきかってこと。

 

例えば、ブラック企業ってのがあるじゃん?

ワタミンのように過労死するまで働かせるってのは、借りたものをマイナスにして返してる。

他にも、公害を撒き散らす企業は環境に対してマイナス返済をしてる。

 

じゃなくて、企業が株で資金を集めた利子は株主に『配当』で返済する。

とか、簡単に言えば利子がイーブンかプラスになって返済出来てこそだと思う。

 

要は、企業は借りてる資源を変換する価値変換装置としての役割を果たすわけだ。

その価値変換の時に、魅力的な付加価値を付けられるかどうかが企業の強みになっていく。

 

じゃあ付加価値って何?って話になっていく。

 

難しい…うーん難しい…、答えがパッと浮かんでこないよ。

何だろう、『安心』とか『快適』って大きな付加価値になるのかな?

 

その企業が提供する生産物によって、「これがあるから安心して暮らせるの」とか思えたらいいかも。

逆に言えば、「それが無いと不便で不安で毎日が辛いの…」ってなれる存在感があれば良いと思う。

 

例えば、スマホとかって良い意味でも悪い意味でもスゲー付加価値が高いと思うんだ。

本来あれは携帯電話であって、コミュニケーションを取る道具である。

でも、廃人量産やスマホ依存を生み出すぐらいの存在感がある。

 

良い意味で考えると、知り合いのみの交信だけでなく、新しい人脈や知識を広げることも可能になり、普段の暮らしに欠かせないツールになって来ている。

快適な連絡ツールであり、人と繋がる安心感も提供してる感じがする。

 

悪い意味で言うと、廃人や依存症にまで踏み込んでる。

けど廃人や依存症は外から見れば「ダメだこいつ、早く何とかしないと」ってなるけど、本人は好んで没頭しているわけで快適や安心感を得ているのかもしれない。

 

なるほど、書いててちょっと気付いた。

付加価値ってもしかして、企業が自ら創り出すってよりは、使用者が自ら創り出すものなのかもしれない。

だったら企業は消費者にストーリーを魅せて想像を掻き立てるのがいいんじゃないか?

 

Oh…、それがストーリーマーケティングってやつか!!

繋がった。ちょっと嬉しい。

見える化でわかる限界利益と付加価値

 - Hold The Line, If It Makes You Happy, Livin' On A Prayer, STAND ALONE COMPLEX, synesthesia, When Will I Be Famous? , , , , , , , , , , , , ,